Ein besonderes Projekt wie das Feinschmeckerlokal „RARO“ wird lebendig durch das Team, das sich mit großer Leidenschaft engagiert. Bereits seit zwei Jahren werden auf den landwirtschaftlichen Flächen rund um Heidelberg seltene, besonders schmackhafte Gemüse- und Obstsorten angebaut. 

Serviceleiterin im besten Sinne wird Kristin Mohr. Sie hat eine Ausbildung als Hotelfachfrau absolviert, wurde sehr schnell Restaurantleiterin und qualifizierte sich an der Heidelberger Hotelfachschule zur Sommelière. Bis zum Start im „RARO“ absolviert sie aktuell noch den Hotelbetriebswirt. Kristin begeistert mit ihrer positiven Ausstrahlung und freut sich darauf, in einem jungen Team Spitzenleistung zu erbringen.

Ein besonderes Projekt wie das Feinschmeckerlokal „RARO“ wird lebendig durch das Team, das sich mit großer Leidenschaft engagiert. Bereits seit zwei Jahren werden auf den landwirtschaftlichen Flächen rund um Heidelberg seltene, besonders schmackhafte Gemüse- und Obstsorten angebaut.

Serviceleiterin im besten Sinne wird Kristin Mohr. Sie hat eine   Ausbildung als Hotelfachfrau absolviert, wurde sehr schnell Restaurantleiterin und qualifizierte sich an der Heidelberger Hotelfachschule zur Sommelière. Bis zum Start im „RARO“ absolviert sie aktuell noch den Hotelbetriebswirt. Kristin begeistert mit ihrer positiven Ausstrahlung und freut sich darauf, in einem jungen Team Spitzenleistung zu erbringen.

Von der Papierfabrik über die Kerzenfabrik bis hin zur Heimat sozialer Einrichtungen und einem gutbürgerlichen Restaurant: Der Mühlenhof hat eine wechselvolle Geschichte hinter sich. Der Verein INCLUSO e.V., der geistig behinderten jungen Menschen unter anderem Arbeit und Förderung in den Bereichen Gartenbau, gestaltendes Handwerk und Hauswirtschaft bietet,  bleibt weiterhin  in den bisherigen Räumen eines Nebengebäudes.

Die Räumlichkeiten des Feinschmeckerlokals RARO wurden komplett und aufwändig renoviert. Die Innenarchitektur hat einen klaren Stil, bei dem auch die Materialien die Nachhaltigkeitsphilosophie des ganzen Konzeptes zum Ausdruck bringen. Der Gast wird auf eine „Reise“ eingeladen und darf sich auf optische und kulinarische Besonderheiten freuen. Hier zielt alles darauf ab, dem Gast das Abschalten vom Alltag zu ermöglichen.

Die großzügige Außenanlage mitten in der Natur lädt zum Wohlfühlen vom ersten Moment an ein.

Von der Papierfabrik über die Kerzenfabrik bis hin zur Heimat sozialer Einrichtungen und einem gutbürgerlichen Restaurant: Der Mühlenhof hat eine wechselvolle Geschichte hinter sich. Der Verein INCLUSO e.V., der geistig behinderten jungen Menschen unter anderem Arbeit und Förderung in den Bereichen Gartenbau, gestaltendes Handwerk und Hauswirtschaft bietet,  bleibt weiterhin  in den bisherigen Räumen eines Nebengebäudes.

Die Räumlichkeiten des Feinschmeckerlokals RARO wurden komplett und aufwändig renoviert. Die Innenarchitektur hat einen klaren Stil, bei dem auch die Materialien die Nachhaltigkeitsphilosophie des ganzen Konzeptes zum Ausdruck bringen. Der Gast wird auf eine „Reise“ eingeladen und darf sich auf optische und kulinarische Besonderheiten freuen. Hier zielt alles darauf ab, dem Gast das Abschalten vom Alltag zu ermöglichen.

Die großzügige Außenanlage mitten in der Natur lädt zum Wohlfühlen vom ersten Moment an ein.

Schon einmal etwas von japanischer Yubari-Melone gehört oder eine Mieze-Schindler Erdbeere gegessen? Auf ca. 7.000 m² landwirtschaftlicher Fläche rund um Heidelberg werden mehr als 750 seltene, teils in Vergessenheit geratene Obst- und Gemüsesorten und Kräuter aus aller Welt angebaut. Es geht um nachhaltig  „Ackerfrüchte“, die als gesunde Lieferanten für das RARO dienen.

Drei Gärtner und ein halbes Dutzend Hilfskräfte kümmern sich um die Versorgung des Restaurants mit täglich frischen Produkten. Den Zeitplan der Ernte und damit auch die Vielfalt des Menüs   bestimmt die Natur.
Wer Wert auf Fleisch und Fisch legt, kommt aber auch nicht zu kurz: Befreundete, nachhaltig arbeitende Produzenten- vor allem aus der Region- stehen als Lieferanten zur Verfügung.